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  • 无论是周五下班小聚喜迎周末,还是晚上临时起意吃夜宵,烧烤总是个不错的选择。呼朋唤友来烧烤,听着烤架上肉和油花儿滋滋滋的声响,酒当然是必不可少的啊!还弄不清烧烤该配浓郁的红葡萄酒还是清爽的白葡萄酒?以 智利葡萄酒 为例,一起看看它们与烧烤之间会...
    时间:2018-11-02 13:56:34
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  • 贵腐葡萄酒有着帝王葡萄酒之称,不仅甜度极高,而且飘逸着浓郁的果香,口感丰富而稠密。对于如此美妙的葡萄酒,怎样搭配才能将其自身的魅力发挥得淋漓尽致呢? 贵腐葡萄酒配餐攻略一:果、杏仁与苦橙 餐酒搭配的两大类搭配形式:对立搭配,菜肴和葡萄酒的特性...
    时间:2018-10-06 13:44:20
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  • 想要学会葡萄酒与美食的搭配,就应该注意以下几个要点就好了。 1.温度 温度便需要很好掌握。葡萄酒的温度过低,反而淡化了酒的芳香,直接影响口感。一般,喝葡萄酒的时候,最好让其维持在窖藏温度。也就是说,对于窖藏温度在10-18摄氏度之间的红酒,如果是口...
    时间:2018-09-30 13:49:01
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  • 正是大闸蟹上市的好时节,赶上中秋节这个阖家团圆的日子,餐桌上自然少不了一顿蟹,有美食必然有美酒才够味,那么吃大闸蟹,配什么酒最美味呢? (1)马德拉酒 马德拉酒(Maderia)是世界 3 大加强酒之一,因其超长的陈年潜力,马德拉酒也被称为不死之酒。当马德...
    时间:2018-09-27 14:32:54
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  • 桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒是一款非常适合配餐的葡萄酒,与各类地中海(Mediterranean)美食十分相配。桑娇维塞葡萄酒一般带有酸樱桃和草莓等红色水果风味,酒体适中至饱满,酸度和单宁含量都比较高,口感丰富。桑娇维塞葡萄酒配餐的最佳方法就是使之匹配相应...
    时间:2018-08-17 18:25:17
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  • 发源于意大利的披萨,如今在全球范围内广受欢迎,种类、花样更是不断翻新,面对各式各样的披萨,如何选择与之最相配的葡萄酒呢?本文列出了五类最常见披萨的搭配建议,助你吃披萨时更够味! 1. 玛格丽塔(Margarita)披萨 经典的玛格丽塔披萨带有丰富的番茄酱、...
    时间:2018-08-07 22:04:05
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  • 法国阿尔萨斯(Alsace)绝佳的地理位置和独特的风土条件造就了其极负盛名的白葡萄酒和起泡酒的迷人风味。这里出产的白葡萄酒香气浓郁,酸度适中,平衡性佳,富有个性且易于配餐。阿尔萨斯的葡萄酒和当地的美食可谓天作之合,但其配餐可能性绝不止这些当地食物...
    时间:2018-08-06 22:00:25
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